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日本-繾綣和風美學


日本旅館內常會看到「一期一會」的掛軸,意為在旅館內度 過的每一宿,都被當作此生最後一次、獨一無二的經驗⋯⋯ 融入各地風土的奢華旅宿,傳達日本最引以為傲的和風美 學,充滿在地色彩的美食和體驗,在旅客心底,留駐此生唯 一的難忘回憶。


撰文/ 李梅西 圖片提供/ 虹夕諾雅 竹富島、浜千鳥の湯 海舟、 加賀屋別邸 松乃碧



虹夕諾雅 竹富島HOSHINOYA Taketomi Island

珊瑚之島的夢幻集落


海風溫柔地撫過髮梢,平緩波浪慵懶地漫過白沙灘,風中隱約傳來三味線的旋律,把旅人帶入記憶中懷念而溫暖的時空。

這裡是距離石垣島僅10 分鐘船程的竹富島,日本高級旅宿集團虹夕諾雅在這個只

有360 人的小島上,打造離群而入世的靜謐村落。「虹夕諾雅 竹富島」由48 幢傳統沖繩家屋所組成,從遠處眺望就像是背山面海的古老村落,優雅地融入竹富島原有的人文地景之中。

推開拉門,客房就成為與庭院融為一體的半開放空間,就像是古老的農村生活。

可以乘坐單車或牛車,探索竹富島的自然地形。


白砂小徑串連起每一幢家屋,無論地上的白色細砂,或者用來抵擋海風的石牆垣,都是由當地的珊瑚組成。鋪著琉球赤瓦的獨棟家屋,設計為半開放式,地面的是方形交錯的琉球榻榻米,使用的器皿和傢俬也是傳統工藝,空間設計重現琉球傳統生活風格,並昇華為更洗鍊且具現代感的型態,在這裡,你不是來去匆匆的過客,而成為了和島嶼一同呼吸作息,置身在桃花源中的島民。

餐點是虹夕諾雅的重頭戲,結合琉球傳統料理與季節食材,再轉化為細膩又不失本味的當代法式餐點,讓料理長中洲達郎費煞苦心。長命草等當地特色野草也入了菜單,結合迷迭香等歐式香草製作醬汁與料理,混搭成雋永迷人的風味。盛裝餐點的器皿出自陶藝家大嶺實清之手,為渲染法式風情的沖繩食材,營造讓人眼睛一亮的視覺舞台。

美麗的珊瑚之島,有著豐富的潛水與各種活動可以體驗。


在天晴的日子敞開大門,坐在廊緣吹風乘涼,聽著遠方歌手彈著三弦琴,婉轉唱
著悠揚的島歌。可以搭牛車漫走在海平面,滑獨木舟探索附近的紅樹林,散步到佈滿珊瑚砂的淺灘,潛入果凍般的透明海水。或是無所事事在庭院吹著晚風,一邊跟當地居民學習竹富民具,倦了就在榻榻米上打個盹兒⋯⋯在島嶼上的每個時刻,無論心靈還是身體,全然屬於自己。



ADD 日本沖繩縣八重山郡竹富町
TEL +81-50-3786-1144
WEB http://hoshinoya.com/
taketomijima/








虹夕諾雅 竹富島HOSHINOYA Taketomi Island
珊瑚之島的夢幻集落


旅館內有多種客房,還有寬敞具現代感的樓中樓房型。

位於和歌山縣的白濱溫泉,一望無際的湛藍海景以及透明無色的溫暖泉湯,是許多日本人趨之若鶩的湯治地。稍微遠離熱鬧的觀光街區,溫泉旅館「浜千鳥の湯 海舟」座落在海岬一端,三面環海的絕佳立地,紀伊半島的龍蝦海鮮和天然湧出的泉湯,營造出海角天涯的療癒秘境。


客房內的露天風呂,可以俯瞰寬闊海灣,又保有充分隱私。


客房分成擁有海景露天風呂,獨棟與兩層樓中樓設計的豪華別屋,還有面對深藍
海景,格局更為溫馨舒妥的風格套房。當代和風的空間結合日式材質以及西式的設計感,木作家具與木質地的內裝,傳達溫暖平和的氣氛,讓人可以沉下心來,感受風,看見海,找回放鬆自在的情緒。

位於海岬一隅,從客房和風呂中均可居高臨下眺望海天絕景。





ADD 日本和歌山縣西牟婁郡白
濱町1698-1
TEL +81-739-82-2220
WEB www.hotespa.net/hotels/kaisyu





加賀屋別邸 松乃碧Matsunomidori
彷若美術館的極品宿


館內有一間百年歷史的傳統茶室,提供正統的茶道體驗。


位於能登半島的和倉溫泉,這裡是精品旅宿品牌加賀屋的發跡之地,加賀屋以百年

的經驗累積,在七尾灣岸打造頂級旅宿「加賀屋別邸 松乃碧」,能登半島的精品工藝,加賀屋料理長的精湛手工,以及百年如一日的竭誠服務,提供想要脫離日常生活,享受不被打擾自由的旅客們,一個放逐自我,沉澱心靈的絕佳場域。

旅館大廳展示國寶級大師的能登漆器作品,藝術氣息渲染館內每一個角落。

使用能登牛,以及當地捕撈的螃蟹、鮑魚等製作精美的懷石料理。


走進旅館,首先進入眼簾的,是日本國寶級大師的漆器作品。陳列能登漆器工藝的大廳同時也是一座美術館,視覺帶來震撼之餘,也讓住客與能登這塊土地產生情感連結。

庭院種植黑松,並以細沙鋪地,呈現出有如枯山水一樣的優雅意境。


面對平靜如鏡的七尾灣,館內遍植黑松,山水、老松相互借景,構成有如日本畫的意境。而為了讓住客真正感受到尊寵與自在,館內推出全包式服務,無論餐飲、溫泉等設備,客房冰箱內的冰鎮啤酒全部都包含在內,入住時,服務人員早就準備好了香檳,讓住客就著沒入海平面的夕陽品味微醺,泡過溫泉全身舒暢,冰鎮牛奶還有冰淇淋也已備妥在旁,無微不至卻又不著痕跡地,把每個細節做到盡善盡美。







ADD 日本石川縣七尾市和倉
町ワ部34
TEL +81-767-62-8000
WEB www.matsunomidori.jp